❖ Bài báo khoa học
Tổng số: 258Khảo sát ảnh hưởng của dung môi trích ly đến hoạt chất sinh học của trà đậu đen xanh lòng
Loại tạp chí: Thông tin khoa học
Thời gian công bố/xuất bản: 11-2019
Thành viên: Trần Minh Phúc
Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩmKhảo sát ảnh hưởng của bột cỏ lúa mì đến một số chỉ tiêu về chất lượng của bánh quy
Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước
Thời gian công bố/xuất bản: 11-2019
Thành viên: Huỳnh Thị Phương Thảo
Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩmLoại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế
Thời gian công bố/xuất bản: 11-2019
Thành viên: Đặng Thanh Sơn (Thành viên ngoài trường/khác: Nguyễn Phước Minh)
Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩmSaccharomyces cerevisiae Immobilisation in Sodium Alginate for Red Dragon Fruit Winemaking
Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế
Thời gian công bố/xuất bản: 11-2019
Thành viên: Đặng Thanh Sơn (Thành viên ngoài trường/khác: Nguyễn Phước Minh)
Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩmLoại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước
Thời gian công bố/xuất bản: 08-2019
Thành viên: Nguyễn Phụng Tiên
Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩmKhảo sát khẩu phần thức ăn lúa kết hợp trùn quế đến sinh trưởng của gà thả vườn quy mô nông hộ
Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước
Thời gian công bố/xuất bản: 08-2019
Thành viên: Quách Thị Thanh Tâm, Nguyễn Thị Thúy Hằng, Hồ Xuân Yến
Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩmProtein–polyphenol conjugates: Antioxidant property, functionalities and their applications
Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế
Thời gian công bố/xuất bản: 08-2019
Thành viên: Trần Hồng Quân (Thành viên ngoài trường/khác: Soottawat Benjakul, Prince of Songkla University)
Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩmTập tính đậu sào của gà Nhạn chân xanh giai đoạn 7-16 tuần tuổi
Loại tạp chí: Thông tin khoa học
Thời gian công bố/xuất bản: 07-2019
Thành viên: Tưởng
Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩmLoại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế
Thời gian công bố/xuất bản: 06-2019
Thành viên: Tác giả/Đơn vị ngoài trường, Nguyễn Phụng Tiên
Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩmEfects of Vietnamese tamarind fish sauce enriched with iron and zinc on green mussel quality
Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế
Thời gian công bố/xuất bản: 06-2019
Thành viên: Nguyễn Phụng Tiên (Thành viên ngoài trường/khác: Sunisa Siripongvutikorn, Worapong Usawakesmanee)
Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm
Thông báo tổ chức họp Hội Đồng nghiệm thu đề tài Khoa học và công nghệ cấp Bộ
➤ Đề tài KH&CN: 257
➤ Báo khoa học: 1419
➤ Sách xuất bản: 127
➤ Bài tham luận: 226
➤ Hướng dẫn khoa học: 81
➤ Hội đồng đề tài: 106
➤ Hội đồng luận văn/luận án: 128
➤ Hội đồng phản biện sách/báo: 102
➤ Sở hữu trí tuệ: 5
➤ Tin tức: 2
➤ Văn bản - biểu mẫu: 47
➤ Thông báo: 53
➤ Số truy cập trong ngày: 4197
➤ Số truy cập trong tháng: 135105
➤ Tổng số truy cập: 3198674
Email: qlkh@vlute.edu.vn