❖ Đề tài KH&CN
Trang chủ Bài báo khoa học NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ THIẾT BỊ CÔ ĐẶC MẬT ONG KIỂU CHÂN KHÔNG DẠNG ỐNG CÓ VÀNH DẪN CHẤT LỎNG PHỐI HỢP PHÁ KẾT TINH BẰNG SÓNG SIÊU ÂM
# | Chi tiết | |
---|---|---|
Tên bài báo | NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ THIẾT BỊ CÔ ĐẶC MẬT ONG KIỂU CHÂN KHÔNG DẠNG ỐNG CÓ VÀNH DẪN CHẤT LỎNG PHỐI HỢP PHÁ KẾT TINH BẰNG SÓNG SIÊU ÂM | |
Tên tạp chí | Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam | |
Loại tạp chí | Tạp chí khoa học trong nước | |
Thời gian xuất bản / công bố | 12-2020 | |
Đường link | http://tapchi.vnua.edu.vn/so-12-2020/ | |
Số phát hành | 12 | |
Nội dung | Thiết bị cô đặc mật ong kiểu chân không dạng ống có vành dẫn chất lỏng CĐ-1 được thiết kế và chế tạo theo nguyên lý mới, sử dụng vành dẫn chất lỏng và bộ phận phát sóng siêu âm nhằm tăng khả năng bốc hơi nước và phá kết tinh đường trong mật ong, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm mật ong trong quá trình cô đặc. Áp dụng phương pháp nghiên cứu thực nghiệm đơn yếu tố để nghiên cứu mức độ ảnh hưởng riêng của nhiệt độ cô đặc, chiều cao vành dẫn chất lỏng và thời gian phát sóng siêu âm đến điểm tổng hợp chất lượng sản phẩm cô đặc, thời gian cô đặc, thời gian kết tinh trở lại khi tồn trữ và chi phí điện năng riêng. Kết quả nghiên cứu thực nghiệm cho thấy, ứng với khoảng biến thiên của nhiệt độ cô đặc trong khoảng từ 35-53C thì việc tăng chiều cao vành dẫn chất lỏng từ 380÷680mm và thời gian sóng siêu âm từ 15-30 phút sẽ có hiệu quả hơn so với việc nâng cao nhiệt độ cô đặc, vì sản phẩm cô đặc ít bị biến đổi xấu về chất lượng do nhiệt, cho phép nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thời gian cô đặc và chi phí điện năng riêng. | |
Tác giả | Đặng Thanh Sơn | |
Đơn vị | Khoa Khoa học Sinh học ứng dụng | |
Ghi chú |
❖ Các bài báo khoa học liên quan
Loại tạp chí: Thông tin khoa học
Thời gian công bố/xuất bản: 06-2018
Thành viên: Quách Thị Thanh Tâm
Đơn vị: Khoa Công nghệ thực phẩmOn classes of C3 and D3 modules
Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế
Thời gian công bố/xuất bản: 05-2018
Thành viên: Trần Hoài Ngọc Nhân
Đơn vị: Khoa Khoa học cơ bảnLoại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước
Thời gian công bố/xuất bản: 05-2015
Thành viên: Quách Văn Cao Thi
Đơn vị: Khoa Công nghệ thực phẩmHệ thống phân loại ảnh xuất huyết não theo hướng tiếp cận xử lý dữ liệu lớn.
Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước
Thời gian công bố/xuất bản: 10-2019
Thành viên: Phan Anh Cang, Trần Hồ Đạt (Thành viên ngoài trường/khác: Phan Thượng Cang - Đại học Cần Thơ, La Ngọc Nguyên - Đại học Cần Thơ, Phạm Duy Khang - Đại học Cần Thơ)
Đơn vị: Khoa Công nghệ thông tinLoại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế
Thời gian công bố/xuất bản: 12-2018
Thành viên: Tác giả/Đơn vị ngoài trường, Lê Hồng Kỳ (Thành viên ngoài trường/khác: Le Xuan Hung, Tran Thi Hong, Luu Anh Tung, Nguyen Thi Thanh Nga, vu ngoc pi)
Đơn vị: Ban giám hiệu
TB viết bài đăng Tạp chí khoa học số 2
TB hướng dẫn NCKH cho sinh viên
➤ Đề tài KH&CN: 97
➤ Báo khoa học: 384
➤ Sách xuất bản: 45
➤ Bài tham luận: 19
➤ Hội đồng đề tài: 23
➤ Hội đồng luận văn/luận án: 17
➤ Hội đồng phản biện sách/báo: 4
➤ Sở hữu trí tuệ: 0
➤ Tin tức: 3
➤ Văn bản - biểu mẫu: 103
➤ Thông báo: 9
➤ Số truy cập trong ngày: 707
➤ Số truy cập trong tháng: 21981
➤ Tổng số truy cập: 164415
Email: nckh@vlute.edu.vn