Ảnh hưởng của sóng siêu âm đến sự thay đổi sinh lý và hoạt tính chống oxy hoá của trái đậu bắp sau thu hoạch

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 12-2022

Thành viên: Nguyễn Trung Trực, Lâm Hòa Hưng, Huỳnh Thị Phương Thảo (Thành viên ngoài trường/khác: Cao Tấn Pul, Ôn Tiểu Phương)

Phân lập vi khuẩn Bacillus có hoạt tính đối kháng nấm Colletotrichum spp. gây bệnh thán thư trên trái đu đủ sau thu hoạch

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 12-2022

Thành viên: Quách Văn Cao Thi, Nguyễn Trung Trực (Thành viên ngoài trường/khác: Nguyễn Thị Như Huỳnh, Trần Quốc Dũng)

Phân lập vi khuẩn lactic có hoạt tính đối kháng nấm Colletotrichum sp. gây bệnh thán thư trên trái ớt sừng sau thu hoạch

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 12-2022

Thành viên: Nguyễn Thị Hồng Gấm, Nguyễn Trí Yến Chi, Quách Văn Cao Thi

PHÂN LẬP VI KHUẨN LACTIC CÓ HOẠT TÍNH ĐỐI KHÁNG NẤM Colletotrichum sp. GÂY BỆNH THÁN THƯ TRÊN TRÁI ỚT SỪNG SAU THU HOẠCH

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 12-2022

Thành viên: Nguyễn Thị Hồng Gấm, Quách Văn Cao Thi, Nguyễn Trí Yến Chi (Thành viên ngoài trường/khác: Trần Quốc Dũng - Đảng ủy Khối Cơ Quan Và Doanh Nghiệp Tỉnh Vĩnh Long)

Characterisation of instant mung bean vermicelli quality using microwave vacuum and microwave continuous drying.

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế

Thời gian công bố/xuất bản: 11-2022

Thành viên: Nguyễn Phụng Tiên

Disease-reducing effects and induced resistance against rice bacterial leaf blight of aqueous leaf extracts of Chromolaena odorata using foliar spraying

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 10-2022

Thành viên: Trương Văn Xạ

Impact of different ultrasound-assisted processes for preparation of collagen hydrolysates from Asian bullfrog skin on characteristics and antioxidative properties

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế

Thời gian công bố/xuất bản: 09-2022

Thành viên: Trần Hồng Quân (Thành viên ngoài trường/khác: Sylvia Indriani, Thanasak Sae-leaw, Soottawat Benjakul, Supatra Karnjanapratum, Sitthipong Nalinanon)

Kết quả bước đầu phát hiện Babesia Vogeli gây bệnh trên chó tại Cần Thơ

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 09-2022

Thành viên: Trần Thị Anh Đào (Thành viên ngoài trường/khác: Trần Ngọc Bích, Trần Thị Thảo)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly anthocyanin từ khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) trồng tại tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 08-2022

Thành viên: Trần Minh Phúc

Development of antioxidative red dragon fruit bar by using response surface methodology for formulation optimization

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế

Thời gian công bố/xuất bản: 07-2022

Thành viên: Trần Tiểu Yến, Trần Hồng Quân, Huỳnh Thị Hồng Nhung, Giáp Phạm Ngọc Trâm