Ảnh hưởng của sóng siêu âm lên hàm lượng anthocyanins trích ly từ bắp cải tím (Brassica oleracea var.capitate) và rau dền đỏ (Amaranthus tricolor)

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 02-2021

Thành viên: Trương Văn Xạ, Nguyễn Trung Trực, Huỳnh Thị Phương Thảo

Ảnh hưởng của Song siêu âm lên hàm lượng anthocyanins trích ly từ bắp cải tím (Brassisa oleracea var. capitate) và rau dền đỏ (Amaranthus tricolor)

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 02-2021

Thành viên: Trương Văn Xạ

Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ dịch chanh tươi và hạt chia đến sản phẩm nước dừa chanh sả hạt chia

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 01-2021

Thành viên: Trần Minh Phúc

ẢNH HƯỞNG TỶ LỆ KHOAI LANG TÍM PHỐI CHẾ ĐẾN CHẤT LƯỢNG RƯỢU ĐẾ

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 01-2021

Thành viên: Phan Nguyễn Thanh Trang

Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ sấy phun đến chất lượng bột thanh long đỏ

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 01-2021

Thành viên: Trần Minh Phúc

NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ THIẾT BỊ CÔ ĐẶC MẬT ONG KIỂU CHÂN KHÔNG DẠNG ỐNG CÓ VÀNH DẪN CHẤT LỎNG PHỐI HỢP PHÁ KẾT TINH BẰNG SÓNG SIÊU ÂM

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 12-2020

Thành viên: Đặng Thanh Sơn

Tuyển chọn dịch trích thực vật có khả năng giúp giảm bệnh bạc lá lúa (Xanthomonas oryzae pv. oryzae)

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 10-2020

Thành viên: Trương Văn Xạ

Nghiên cứu chế biến sản phẩm mứt chôm chôm không hạt tại khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 10-2020

Thành viên: Trương Văn Xạ, Trần Kim Thoa

Phân lập nấm men Saccharomyces từ dịch chôm chôm Java ở huyện Long Hồ

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 10-2020

Thành viên: Trần Kim Thoa (Thành viên ngoài trường/khác: Huỳnh Trung Phương)

Khối lượng và một số chiều đo cơ thể của gà Nhạn Chân Xanh nuôi thả vườn từ 0-20 tuần tuổi.

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 05-2020

Thành viên: Tưởng