Khảo sát ảnh hưởng của dung môi trích ly và nhiệt độ sấy đến hoạt chất sinh học của trà đậu đen xanh lòng

Cấp đề tài: Cấp Cơ sở

Thời gian nghiệm thu: 09-2019

Thành viên: Trần Minh Phúc

Phân lập và định danh chủng vi khuẩn lactic hiện diện trong sữa chua dẻo bổ sung khoai lang tím Bình Tân

Cấp đề tài: Cấp Cơ sở

Thời gian nghiệm thu: 09-2019

Thành viên: Trần Minh Phúc

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua dẻo bổ sung khoai lang tím Bình Tân

Cấp đề tài: Cấp Cơ sở

Thời gian nghiệm thu: 09-2019

Thành viên: Trần Minh Phúc

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 08-2017

Thành viên: Huỳnh Thị Hồng Nhung, Trịnh Ngọc Hân, Lê Ngọc Vỉnh

Ứng dụng sóng siêu âm hỗ trợ trích ly pectin từ vỏ chuối

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 07-2017

Thành viên: Hồ Công Trực

Ứng dụng dấu phân tử để khảo sát quần thể lai hồi giao lúa thơm kháng rầy nâu (Nilaparvata lugens Stal)

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 12-2016

Thành viên: Nguyễn Trí Yến Chi

Khảo sát các phương pháp trích ly lá sen Nelumbo Nucifera trồng tại huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 06-2016

Thành viên: Hồ Công Trực

Khảo sát tình hình kháng thuốc kháng sinh của hai loài vi khuẩn Edwardsiella ictaluri và Aeromonas hydrophila gây bệnh trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) nuôi thâm canh ở Đồng bằng sông Cửu Long.

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 12-2014

Thành viên: Quách Văn Cao Thi

Khảo sát hiện trạng biến đổi chất lượng dầu chiên trên địa bàn thị xã Vĩnh Long và các huyện Bình Minh, Long Hồ, Vũng Liêm

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 12-2008

Thành viên: Hồ Công Trực

Nghiên cứu chế biến thịt ếch thương phẩm nuôi tại Đồng bằng Sông Cửu Long

Cấp đề tài: Cấp Bộ

Thời gian nghiệm thu: Đề tài đang thực hiện

Thành viên: Nguyễn Phụng Tiên, Trịnh Ngọc Hân, Huỳnh Thị Hồng Nhung, Lê Ngọc Vỉnh, Trần Tiểu Yến, Lê Trân Vi, Giáp Phạm Ngọc Trâm (Thành viên ngoài trường/khác: Trần Hồng Quân-Đại học Cần Thơ)