Bài báo khoa học

Tổng số: 1517

Nghiên cứu ảnh hưởng cảu tỷ lệ phối chế và chế độ thanh trùng đến chất lượng của nước khoai lang tím

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 06-2025

Thành viên: Huỳnh Thị Hồng Nhung, Lê Ngọc Vỉnh

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

Nghiên cứu ảnh hưởng của màng bao Xanthan gum đến sự thay đổi một số chỉ tiêu chất lượng của quả đu đủ (Carica papaya L.) sau thu hoạch

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 06-2025

Thành viên: Nguyễn Minh Trọng, Nguyễn Trung Trực, Quách Văn Cao Thi, Nguyễn Lê Yến Nhi

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

Tối ưu hóa công thức sản phẩm giả thịt có nguồn gốc tực vật từ điểm đánh giá cảm quan bằng phương pháp bề mặt đáp ứng (Response surface methodology)

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 06-2025

Thành viên: Nguyễn Phụng Tiên (Thành viên ngoài trường/khác: Trần Hồng Quân-Đại học Cần Thơ)

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

Analysis and Optimization for Reducing Vibrations in Shallot Harvesters

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế

Thời gian công bố/xuất bản: 06-2025

Thành viên: Nguyễn Thuận Hải Đăng, Cao Hùng Phi, Lê Trung Hậu (Thành viên ngoài trường/khác: Nguyễn Thanh Quang)

Đơn vị: Khoa Cơ khí

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn có khả năng phân giải cellulose từ đất trồng Thanh long (Hylocereus costaricensis) ở tỉnh Vĩnh Long.

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 06-2025

Thành viên: Quách Văn Cao Thi

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm
THỐNG KÊ

Số truy cập trong ngày: 292

Số truy cập trong tháng: 430047

Tổng số truy cập: 3802057

Thông tin liên hệ
Hotline: -

Email: qlkh@vlute.edu.vn