Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian giữ nhiệt tạo đông đến chất lượng tàu hủ

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 06-2021

Thành viên: Huỳnh Thị Phương Thảo

Khảo sát bệnh viêm ruột do Parvovirus trên chó tại phòng mạch khám thú y thành phố Vĩnh Long

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 04-2021

Thành viên: Tác giả/Đơn vị ngoài trường, Trần Thị Anh Đào (Thành viên ngoài trường/khác: Danh Út , Trần Ngọc Bích , Lương Gia Hân , Đặng Thị Mỹ Tú , Nguyễn Hữu Thuận)

Effect of electron beam radiation on disease resistance and quality of harvested mangoes

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế

Thời gian công bố/xuất bản: 03-2021

Thành viên: Nguyễn Trung Trực (Thành viên ngoài trường/khác: Apiradee Uthairatanakij, Varit Srilaong, Natta Laohakunjit, Pongphen Jitareerat)

Ảnh hưởng của Song siêu âm lên hàm lượng anthocyanins trích ly từ bắp cải tím (Brassisa oleracea var. capitate) và rau dền đỏ (Amaranthus tricolor)

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 02-2021

Thành viên: Trương Văn Xạ

Impact of electron beam irradiation on the chlorophyll degradation and antioxidant capacity of mango fruit

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế

Thời gian công bố/xuất bản: 02-2021

Thành viên: Nguyễn Trung Trực (Thành viên ngoài trường/khác: Apiradee Uthairatanakij, Varit Srilaong, Natta Laohakunjit, Masaya Kato, Pongphen Jitareerat)

Ảnh hưởng của sóng siêu âm lên hàm lượng anthocyanins trích ly từ bắp cải tím (Brassica oleracea var.capitate) và rau dền đỏ (Amaranthus tricolor)

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 02-2021

Thành viên: Trương Văn Xạ, Nguyễn Trung Trực, Huỳnh Thị Phương Thảo

Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ sấy phun đến chất lượng bột thanh long đỏ

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 01-2021

Thành viên: Trần Minh Phúc

Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ dịch chanh tươi và hạt chia đến sản phẩm nước dừa chanh sả hạt chia

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 01-2021

Thành viên: Trần Minh Phúc

ẢNH HƯỞNG TỶ LỆ KHOAI LANG TÍM PHỐI CHẾ ĐẾN CHẤT LƯỢNG RƯỢU ĐẾ

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 01-2021

Thành viên: Phan Nguyễn Thanh Trang

NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ THIẾT BỊ CÔ ĐẶC MẬT ONG KIỂU CHÂN KHÔNG DẠNG ỐNG CÓ VÀNH DẪN CHẤT LỎNG PHỐI HỢP PHÁ KẾT TINH BẰNG SÓNG SIÊU ÂM

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 12-2020

Thành viên: Đặng Thanh Sơn