Hội đồng luận văn/luận án

Tổng số: 28

Nghiên cứu thay thế một phần muối NaCl bằng KCl đến các tính chất hóa lý protein và chất lượng của khô cá lóc (Channa striata)

Cấp hội đồng: Luận văn Thạc sĩ

Loại hội đồng: Bảo vệ

Thời gian tổ chức: 30-08-2025

Thành viên:

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

Nghiên cứu thay thế một phần muối NaCl bằng KCl đến các tính chất hóa lý protein và chất lượng của khô cá lóc (Channa striata)

Cấp hội đồng: Luận văn Thạc sĩ

Loại hội đồng: Bảo vệ

Thời gian tổ chức: 30-08-2025

Thành viên: Đặng Thanh Sơn, Nguyễn Trí Yến Chi

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

Nghiên cứu phát triển sản phẩm thịt giả từ nguồn thực vật giàu protein

Cấp hội đồng: Luận văn Thạc sĩ

Loại hội đồng: Bảo vệ

Thời gian tổ chức: 08-03-2025

Thành viên: Đặng Thanh Sơn, Nguyễn Trung Trực, Quách Văn Cao Thi, Trương Văn Xạ (Thành viên ngoài trường/khác: Võ Hoàng Ngân)

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

Ảnh hưởng của sự thay thế một phần muối NaCl bằng muối KCl đến chất lượng khô cá lóc (Channa Striata)

Cấp hội đồng: Luận văn Thạc sĩ

Loại hội đồng: Bảo vệ

Thời gian tổ chức: 08-03-2025

Thành viên: Nguyễn Trung Trực, Nguyễn Trí Yến Chi, Quách Văn Cao Thi, Trương Văn Xạ (Thành viên ngoài trường/khác: Võ Hoàng Ngân)

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic có hoạt tính probiotic trên nem chua

Cấp hội đồng: Luận văn Thạc sĩ

Loại hội đồng: Bảo vệ

Thời gian tổ chức: 08-03-2025

Thành viên: Nguyễn Trí Yến Chi, Nguyễn Phụng Tiên, Đặng Thanh Sơn, Trương Văn Xạ (Thành viên ngoài trường/khác: Võ Hoàng Ngân)

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

Ảnh hưởng của màng bao xanthan gum kết hợp dịch trích thực vật đến sự thay đổi chất lượng và hoạt tính chống oxy hóa của quả đu đủ (Carica papaya L.) sau thu hoạch

Cấp hội đồng: Luận văn Thạc sĩ

Loại hội đồng: Bảo vệ

Thời gian tổ chức: 19-01-2025

Thành viên: Đặng Thanh Sơn, Nguyễn Phụng Tiên

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến sữa gạo lứt lên men Kefir

Cấp hội đồng: Luận văn Thạc sĩ

Loại hội đồng: Bảo vệ

Thời gian tổ chức: 19-01-2025

Thành viên: Nguyễn Trung Trực, Nguyễn Phụng Tiên

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

Nghiên cứu thay thế một phần muối NaCl bằng KCl đến các tính chất hóa lý protein và chất lượng của khô cá lóc (Channa striata)

Cấp hội đồng: Luận văn Thạc sĩ

Loại hội đồng: Xét chọn

Thời gian tổ chức: 15-12-2024

Thành viên: Đặng Thanh Sơn, Nguyễn Phụng Tiên

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có hoạt tính probiotic trên nem chua

Cấp hội đồng: Luận văn Thạc sĩ

Loại hội đồng: Xét chọn

Thời gian tổ chức: 15-12-2024

Thành viên: Nguyễn Trí Yến Chi, Nguyễn Phụng Tiên

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm
THỐNG KÊ

Số truy cập trong ngày: 1773

Số truy cập trong tháng: 126510

Tổng số truy cập: 3190079

Thông tin liên hệ
Hotline: -

Email: qlkh@vlute.edu.vn