Phân lập và định danh chủng vi khuẩn lactic hiện diện trong sữa chua dẻo bổ sung khoai lang tím Bình Tân

Cấp đề tài: Cấp Cơ sở

Thời gian nghiệm thu: 09-2019

Thành viên: Trần Minh Phúc

Khảo sát ảnh hưởng của dung môi trích ly và nhiệt độ sấy đến hoạt chất sinh học của trà đậu đen xanh lòng

Cấp đề tài: Cấp Cơ sở

Thời gian nghiệm thu: 09-2019

Thành viên: Trần Minh Phúc

Ứng dụng dấu phân tử để khảo sát quần thể lai hồi giao lúa thơm kháng rầy nâu (Nilaparvata lugens Stal)

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 12-2016

Thành viên: Nguyễn Trí Yến Chi

Nghiên cứu hiệu quả chiết xuất anthocyanins từ rau dền đỏ và bắp cải tím bằng sóng siêu âm

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: Đề tài đang thực hiện

Thành viên: Trương Văn Xạ

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến một số sản phẩm từ trái chôm chôm

Cấp đề tài: Cấp Bộ

Thời gian nghiệm thu: Đề tài đang thực hiện

Thành viên: Trương Văn Xạ, Trần Kim Thoa, Cao Hùng Phi, Lê Hồng Kỳ, Lâm Hòa Hưng, Huỳnh Thị Phương Thảo, Quách Thị Thanh Tâm, Nguyễn Trí Yến Chi, Đặng Thanh Sơn

Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ dịch khoai lang tím và chất trợ động carrageenan đến chất lượng đậu hũ khoai lang tím

Cấp đề tài: Cấp Cơ sở

Thời gian nghiệm thu: Đề tài đang thực hiện

Thành viên: Trần Minh Phúc