Bài báo khoa học

Tổng số: 256

Khảo sát sự biến đổi thành phần dinh dưỡng của hạt đậu đỏ sau khi nảy mầm

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 07-2025

Thành viên: Nguyễn Trường Lãm, Lâm Hòa Hưng

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

So sánh hiệu quả giảm bệnh bạc lá lúa của dịch chiết lá cây hoa ngũ sắc (Ageratum conyzoides) và cây cỏ hôi (Chromolaena odorata)

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 07-2025

Thành viên: Trương Văn Xạ

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ sấy bức xạ hồng ngoại và thời gian bảo quản đến chất lượng jelly thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 07-2025

Thành viên: Nguyễn Trung Trực, Nguyễn Lê Yến Nhi

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

Antifungal activity of Bacillus sp. against Colletotrichum causing anthracnose in postharvest banana fruits

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 07-2025

Thành viên: Nguyễn Trung Trực, Quách Văn Cao Thi

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm

Tối ưu hóa công thức sản phẩm giả thịt có nguồn gốc tực vật từ điểm đánh giá cảm quan bằng phương pháp bề mặt đáp ứng (Response surface methodology)

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 06-2025

Thành viên: Nguyễn Phụng Tiên (Thành viên ngoài trường/khác: Trần Hồng Quân-Đại học Cần Thơ)

Đơn vị: Khoa Sinh hóa - Thực phẩm
THỐNG KÊ

Số truy cập trong ngày: 719

Số truy cập trong tháng: 110389

Tổng số truy cập: 3312291

Thông tin liên hệ
Hotline: -

Email: qlkh@vlute.edu.vn