Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly anthocyanin từ khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) trồng tại tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 08-2022

Thành viên: Trần Minh Phúc

Development of antioxidative red dragon fruit bar by using response surface methodology for formulation optimization

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế

Thời gian công bố/xuất bản: 07-2022

Thành viên: Trần Tiểu Yến, Trần Hồng Quân, Huỳnh Thị Hồng Nhung, Giáp Phạm Ngọc Trâm

Quality Characterization of Different Parts of Broiler and Ligor Hybrid Chickens

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế

Thời gian công bố/xuất bản: 06-2022

Thành viên: Trần Hồng Quân (Thành viên ngoài trường/khác: Worawan Panpipat, Manat Chaijan, Supatra Karnjanapratum, Pensiri Keawtong, Pavit Tansakul, Atikorn Panya, Natthaporn Phonsatta, Kittipat Aoumtes, Tanyamon Petcharat)

Vật liệu nano - Giải pháp mới xử lý nước ô nhiễm và nước nhiễm mặn

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 05-2022

Thành viên: Trương Văn Xạ

Nghiên cứu tối ưu hóa trích ly polyphenol tổng, flavonoid tổng từ hoa đậu biếc (Clitoria ternatea) bằng ma trận plackett-brurman và phương pháp đáp ứng bề mặt box-behnken

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 05-2022

Thành viên: Trương Văn Xạ

Nghiên cứu tối ưu hóa quy trình ly trích hợp chất thực vật từ hoa đậu biếc (Clitoria ternatea L.) bằng phương pháp đáp ứng bề mặt - phương án cấu trúc có tâm

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 04-2022

Thành viên: Trương Văn Xạ

Xác định hàm lượng flavonoid tổng, anthocyanin tổng và hoạt tính chống oxy hóa của các phân đoạn cao chiết hoa đậu biếc (Clitoria ternatea)

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 03-2022

Thành viên: Trương Văn Xạ

Ứng dụng qui hoạch thực nghiệm trong nghiên cứu hệ thống thiết bị cô đặc mật ong kiểu chân không dạng ống có vành dẫn chất lỏng phối hợp phá kết tinh bằng sóng siêu âm

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 01-2022

Thành viên: Đặng Thanh Sơn

Ảnh hưởng của Sodium nitroprusside đến quá trình chín và chất lượng trái xoài Nam Dok Mai Si Thong

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 01-2022

Thành viên: Trần Hồng Quân

Up-Regulation of plant defense genes in harvested mangoes using electron beam irradiation

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế

Thời gian công bố/xuất bản: 12-2021

Thành viên: Nguyễn Trung Trực (Thành viên ngoài trường/khác: Masaya Kato , Gang Ma, Lancui Zhang, Apiradee Uthairatanakij, Varit Srilaong, Natta Laohakunjit, Pongphen Jitareerat)