Nghiên cứu phát triển sản phẩm thịt gải từ nguồn thực vật giàu protein

Cấp hội đồng: Luận văn Thạc sĩ

Loại hội đồng: Xét chọn

Thời gian tổ chức: 15-12-2024

Thành viên: Đặng Thanh Sơn, Nguyễn Phụng Tiên

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nấm bào ngư hoàng kim (Pleurotus citrinopileatus) sấy khô và ứng dụng vào chế biến sản phẩm mì sợi

Cấp hội đồng: Luận văn Thạc sĩ

Loại hội đồng: Bảo vệ

Thời gian tổ chức: 08-10-2023

Thành viên: Trần Hồng Quân, Nguyễn Phụng Tiên (Thành viên ngoài trường/khác: Trần Thị Thùy Linh, Dương Thị Phượng Liên)

Nghiên cứu ảnh hưởng của áp suất phun khí thiên nhiên CNG đến momen, công suất và khí thải ở động cơ một xy lanh trên đường nạp

Cấp hội đồng: Luận văn Thạc sĩ

Loại hội đồng: Bảo vệ

Thời gian tổ chức: 09-12-2023

Thành viên: Nguyễn Thanh Tùng, Lương Văn Vạn, Mai Phước Trải

Properties of Oils and Hydrolyzates Obtained from Tilapia (Oreochromis niloticus) By-Products Using Pressurized Fluid Technologies

Cấp hội đồng: Luận văn Thạc sĩ

Loại hội đồng: Xét chọn

Thời gian tổ chức: 22-11-2021

Thành viên: Hồ Công Trực (Thành viên ngoài trường/khác: Byung-Soo Chun, Fazlurrahman Khan - Chairman)

Ảnh hưởng của bức xạ hồng ngoại đến chất lượng và hoạt tính chống oxy hóa của jelly sấy từ thanh long ruột đỏ

Cấp hội đồng: Luận văn Thạc sĩ

Loại hội đồng: Bảo vệ

Thời gian tổ chức: 01-06-2024

Thành viên: Nguyễn Trí Yến Chi, Nguyễn Phụng Tiên