Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic có hoạt tính kháng vi nấm gây bệnh trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) nuôi thương phẩm ở tỉnh Vĩnh Long.

Cấp đề tài: Cấp Cơ sở

Thời gian nghiệm thu: Đề tài đang thực hiện

Thành viên: Quách Văn Cao Thi

Xây dựng chương trình, nội dung bồi dưỡng kỹ năng mềm cho sinh viên các ngành kỹ thuật

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 09-2017

Thành viên: Nguyễn Minh Trung

Khảo sát điều kiện tiền xử lý đến chất lượng và hoạt tính chống oxy hóa của nấm bào ngư Hoàng Kim (Pleurotus citrinopileatus) sấy khô

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 05-2023

Thành viên: Giáp Phạm Ngọc Trâm (Thành viên ngoài trường/khác: Trần Hồng Quân)

Khảo sát sự ảnh hưởng của quá trình sấy đến chất lượng bột vỏ thanh long ruột đỏ và ứng dụng vào chế biến bánh quy giàu xơ

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 09-2023

Thành viên:

Nghiên cứu thực hiện tiêu bản bộ xương bò để vụ giảng dạy và học tập

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 09-2021

Thành viên: Võ Thị Ngọc Bích