Phòng Khoa học công nghệ - Thư viện

❖ Bài tham luận khoa học

Trang chủ Bài tham luận khoa học Nghiên cứu một số thông số kỹ thuật của thiết bị cô đặc mật ong kiểu chân không dạng ống phối hợp công nghệ siêu âm

#	Chi tiết
Tên bài tham luận	Nghiên cứu một số thông số kỹ thuật của thiết bị cô đặc mật ong kiểu chân không dạng ống phối hợp công nghệ siêu âm
Tên hội thảo	Cơ điện nông nghiệp ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao
Cấp bài tham luận	Cấp Trường (cơ sở)
Thời gian	15-05-2023
Địa điểm	Học viện Nông nghiệp Việt Nam
Tóm tắt	Thiết bị cô đặc mật ong kiểu chân không dạng ống phối hợp công nghệ siêu âm đã được nghiên cứu để cô đặc mật ong và một số dung dịch có tính chất lý hóa tương tự. Loại thiết bị cô đặc này ứng dụng công nghệ siêu âm và sử dụng vành dẫn chất lỏng với nhiều khe hẹp hình vành khăn đã làm tăng cường độ bốc hơi nước, giảm thời gian cô đặc và kéo dài được thời gian kết tinh trở lại của dung dịch mật trong quá trình tồn trữ góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm mật ong. Kết quả tính toán mô phỏng đã xác định được thời gian bay hơi nước trong dung dịch mật τbh=66,5 phút, nhiệt lượng tiêu hao trong quá trình bay hơi là Q=4434,28 kJ. Kết quả nghiên cứu thực nghiệm đã xác định được giá trị tối ưu của các yếu tố vào: nhiệt độ cô đặc Tcđ=44,8oC, chiều cao vành dẫn chất lỏng Hvd=653mm, thời gian phát sóng siêu âm τs = 24,4 phút và giá trị tối ưu các thông số ra: điểm tổng hợp chất lượng sản phẩm cô đặc Qcđ=18,96 điểm, thời gian kết tinh trở lại τkt=216,5 ngày, thời gian cô đặc τcđ=57,4 phút và chi phí điện năng riêng Nr=1,37 kWh/kgH2O.
Tên kỉ yếu	Cơ điện nông nghiệp ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao
Nơi in kỉ yếu	Học viện Nông nghiệp Việt Nam
Đường link	https://codien.vnua.edu.vn/vi/news/tin-hoat-dong/hoi-thao-khoa-hoc-co-dien-nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-752.html
Tác giả	Đặng Thanh Sơn
Đơn vị	Khoa Sinh hóa - Thực phẩm
Ghi chú

❖ Các bài tham luận liên quan

Phát huy năng lực tự học, tư nghiên cứu học phần triết học Mác Lênin cho sinh viên hiện nay

Cấp bài tham luận: Cấp Nhà nước

Tên hội thảo: Hội thảo Quốc gia “Đổi mới giảng dạy, học tập các môn khoa học Mác Lênin và Tư tưởng Hồ Chí Minh trong các trường đại học Việt Nam hiện nay” (Đại học Cửu Long)

Thời gian: 19-04-2025

Tác giả: Huỳnh Thị Tuyết Ngoan, Nguyễn Thị Thanh Thảo

Đơn vị: Khoa Chính trị - Ngoại ngữ

xem Chi tiết

Bảo vệ thông tin người tố cáo theo pháp luật Việt Nam và kinh nghiệm áp dụng tại một số quốc gia

Cấp bài tham luận: Cấp Quốc tế

Tên hội thảo: Hội thảo khoa học Liên ngành quốc tế DAAS 2023.

Thời gian: 23-08-2023

Tác giả: Dương Quốc Thịnh (Thành viên ngoài trường/khác: Nguyễn Thành Phương _Trường Đại học Nam Cần Thơ, Trần Thanh Khỏe _Trường Đại học Nam Cần Thơ)

Đơn vị: Khoa Kinh tế - Luật

xem Chi tiết

The impacts of service-learning project - Digital Learning Companion on teachers’ personal effects

Cấp bài tham luận: Cấp Quốc tế

Tên hội thảo: 17th International Conference on Education, Teaching & Learning (ICE19)

Thời gian: 20-12-2019

Tác giả: Trần Nguyễn Phương Khanh (Thành viên ngoài trường/khác: Cathy Weng, Matere Manyonge Isaac, Sarah Otanga)

Đơn vị: Khoa Khoa học cơ bản

xem Chi tiết

KHAI THÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA ẨM THỰC ĐẶC TRƯNG NAM BỘ, THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ

Cấp bài tham luận: Cấp Trường (cơ sở)

Tên hội thảo: Du lịch văn hóa với Văn hóa ẩm thực vùng Miền