Khảo sát hoạt tính ức chế cỏ dại của xạ khuẩn được phân lập từ đất trồng lúa ở tỉnh Vĩnh Long.

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 12-2022

Thành viên: Quách Văn Cao Thi

Xây dựng hệ thống các bài thực hành cho học phần đánh giá cảm quan thực phẩm tại trường ĐH SPKT Vĩnh Long

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 02-2017

Thành viên: Huỳnh Thị Phương Thảo

Nghiên cứu quy trình chế biến tàu hủ bổ sung rau củ

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 02-2021

Thành viên: Huỳnh Thị Phương Thảo

Thiết kế quy trình xây dựng chương trình đào tạo theo chuẩn CDIO

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 12-2019

Thành viên: Nguyễn Đức Hải

Nâng cao hiệu quả quản lý Nhà nước đối với các làng nghề trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp

Cấp đề tài: Cấp Cơ sở

Thời gian nghiệm thu: 12-2023

Thành viên: Lê Minh Sơn, Nguyễn Việt Thanh (Thành viên ngoài trường/khác: Nguyễn Quốc Trung - Trường Chính trị Đồng Tháp, Võ Thị Thủy - Trường Chính trị Đồng Tháp, Nguyễn Hoài Vinh - - Trường Chính trị Đồng Tháp)