Xây dựng hệ thống các bài thực hành cho học phần đánh giá cảm quan thực phẩm tại trường ĐH SPKT Vĩnh Long

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 02-2017

Thành viên: Huỳnh Thị Phương Thảo

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 08-2017

Thành viên: Huỳnh Thị Hồng Nhung, Trịnh Ngọc Hân, Lê Ngọc Vỉnh

Tính chất phủ, bao tổng quát và tính nội xạ của các môđun

Cấp đề tài: Cấp Bộ

Thời gian nghiệm thu: 04-2022

Thành viên: Trương Thị Thúy Vân

Nghiên cứu chế biến sản phẩm giá trị gia tăng từ phụ phẩm da cá thát lát

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 09-2024

Thành viên: Phan Nguyễn Thanh Trang

Nghiên cứu xây dựng qui hoạch phát triển trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long đến năm 2020

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 04-2016

Thành viên: Cao Hùng Phi