Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện tạo đông đến chất lượng đậu hũ khoai lang tím

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 04-2023

Thành viên: Trần Minh Phúc

Tối ưu hóa tỷ lệ phối chế nguyên liệu trong sản xuất thanh trái cây hỗn hợp từ thanh long ruột đỏ và chanh dây bằng phương pháp bề mặt đáp ứng (Response surface methodology)

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 01-2023

Thành viên: Trần Hồng Quân

Ảnh hưởng của vi khuẩn lactic và Bacillus lên sự phát triển của nấm Colletotrichum sp. trên trái ớt sau thu hoạch

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 12-2022

Thành viên: Nguyễn Thị Hồng Gấm

Ảnh hưởng của sóng siêu âm đến thời gian tồn trữ, chất lượng và hoạt tính chống oxy hóa của trái đậu bắp sau thu hoạch

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 12-2022

Thành viên: Nguyễn Trung Trực (Thành viên ngoài trường/khác: Sinh Viên Ôn Tiểu Phương, Sinh Viên Cao Tấn Pul)

Nghiên cứu chế tạo viên nang từ cao chiếc hoa đậu biếc và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của dược liệu

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 12-2022

Thành viên: Trương Văn Xạ

Nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình định lượng một số hợp chất có hoạt tính sinh học trong cây đậu biếc (Clitoria ternatean)

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 09-2022

Thành viên: Trương Văn Xạ

Nghiên cứu tuyển chọn giống và tối ưu môi trường nuôi trồng nấm bào ngư (Pleurotus spp.) tại trường Đại học Sư phạm kỹ thuật Vĩnh Long

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 03-2022

Thành viên: Nguyễn Trí Yến Chi

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG RƯỢU LÁ ỔI SẢ TỎI ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÒNG BỆNH CẦU TRÙNG Ở GÀ NÒI LAI

Cấp đề tài: Cấp Trường (cơ sở)

Thời gian nghiệm thu: 02-2022

Thành viên: Quách Thị Thanh Tâm

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước dừa chanh sả hạt chia đóng chai

Cấp đề tài: Cấp Cơ sở

Thời gian nghiệm thu: 03-2021

Thành viên: Trần Minh Phúc

Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sấy phun trong sản xuất bột thanh long ruột đỏ hoà tan tại tỉnh Vĩnh Long

Cấp đề tài: Cấp Cơ sở

Thời gian nghiệm thu: 03-2021

Thành viên: Trần Minh Phúc