Probiotic properties of lactic acid bacteria obtained from intensive snakehead fish (Channa striata) culture ponds

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế

Thời gian công bố/xuất bản: 12-2025

Thành viên: Nguyễn Trí Yến Chi, Quách Văn Cao Thi

Ảnh hưởng mức bổ sung enzyme vào khẩu phần đến khả năng sinh trưởng của vịt Xiêm Pháp nuôi sàn lưới

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 12-2025

Thành viên: Nguyễn Huy Tưởng, Hồ Thúy Hằng

Ảnh hưởng mức bổ sung enzyme vào khẩu phần đến khả năng sinh trưởng của vịt Xiêm Pháp nuôi sàn lưới

Loại tạp chí: Thông tin khoa học

Thời gian công bố/xuất bản: 12-2025

Thành viên:

Comparison of microwave and heat treatment extraction methods and microbiological stability analysis of a functional drink from Perilla frutescens

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế

Thời gian công bố/xuất bản: 12-2025

Thành viên: Nguyễn Trí Yến Chi (Thành viên ngoài trường/khác: Dương Nhật Anh - Bệnh Viện đa Khoa Vĩnh Long)

Tối ưu hóa công thức nhân burger từ thực vật bằng phương pháp bề mặt đáp ứng (Response Surface Methodology)

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 11-2025

Thành viên: Nguyễn Phụng Tiên (Thành viên ngoài trường/khác: Trần Hồng Quân-Đại học Cần Thơ)

NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ BAO BỌC VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG OXY HÓA CỦA HỆ HẠT NANO BÉO RẮN BAO BỌC VITAMIN E VÀ C

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 11-2025

Thành viên: Nguyễn Minh Thu, Ngô Nguyễn Trà My (Thành viên ngoài trường/khác: Lê Thị Hồng Nhan)

ẢNH HƯỞNG CỦA MÀNG BAO SÁP ONG KẾT HỢP DỊCH CHIẾT LÔ HỘI ĐẾN SỰ THAY ĐỔI CHẤT LƯỢNG CỦA QUẢ TÁO (Ziziphus mauritiana) SAU THU HOẠCH

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 10-2025

Thành viên: Nguyễn Lê Yến Nhi, Trần Minh Phúc, Nguyễn Minh Trọng, Nguyễn Trung Trực

Ảnh hưởng của việc thay thế một phần muối NaCl bằng KCl đến động học sấy và mô hình đường cong sấy của khô cá lóc (Channa Striata)

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 09-2025

Thành viên:

Phytochemical Screening from Kalanchoe pinnata Leaf Extract Using The Design of Plackett-Burman Matrix and The Response Surface Methodology Box-Behnken

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học quốc tế

Thời gian công bố/xuất bản: 09-2025

Thành viên: Trương Văn Xạ, Trần Kim Thoa

Ảnh hưởng của việc thay thế một phần muối NaCl bằng KCl đến động học sấy và mô hình đường cong sấy của khô cá lóc (Channa Striata)

Loại tạp chí: Tạp chí khoa học trong nước

Thời gian công bố/xuất bản: 09-2025

Thành viên: Nguyễn Quỳnh Như, Nguyễn Phụng Tiên (Thành viên ngoài trường/khác: Trần Hồng Quân)